Rational iCombi Pro 20-1/1 Elektrisch

De iCombi Pro is het intelligente kooksysteem van RATIONAL: stomen, bakken, grillen en frituren in één apparaat, met tot 50% meer capaciteit en aanzienlijk lager energieverbruik dan conventionele apparatuur. De slimme assistenten nemen het werk uit handen — van bereiding tot reiniging.

• iCookingSuite – stel het gewenste resultaat in, het kooksysteem regelt tijd, temperatuur en klimaat
• iDensityControl – intelligent klimaatbeheer voor gelijkmatige resultaten en hogere productiviteit
• iProductionManager – plant welke gerechten samen bereid kunnen worden (snelheid, gelijke eindtijd of energiebesparing)
• iCareSystem – automatische reiniging, tussendoor in slechts 12 minuten
• Kerntemperatuurmeting via 6 meetpunten
• ConnectedCooking: receptbeheer en HACCP-registratie via het netwerk

Specificaties

• Capaciteit: 20 × 1/1 GN / 40 × 1/2 GN
• Maaltijden per dag: 150–300
• Aansluitwaarde: 37.2 kW
• Spanning: 3 NAC 400 V
• Afmetingen (B x D x H): 87.7 x 84.7 x 180.7 cm (incl. deurgreep en ontluchtingsbuis: 87.7 x 91.3 x 187.2 cm)
• Artikelnummer: CF1ERRA.0001178

Levering: dit RATIONAL-kooksysteem wordt op bestelling geleverd. Neem contact met ons op voor de actuele levertijd en installatie-opties.